Как известно из предыдущих лет в Украине в зимний период продолжается эпидемия гриппа. Болезнь, как известно, лучше предупредить. Для этого следует всячески укреплять иммунитет. Мы составили еще в 2011 году, ТОП продуктов, которые помогут витаминизировать организм и избежать заболевания гриппом (острой респираторной вирусной инфекцией), он и сейчас актуален!
В период вирусных заболеваний важно, чтобы питание было разнообразным и сбалансированным. Недостаток каких витаминов и микроэлементов негативно сказывается на общем состоянии организма - истощает его, делает уязвимым.
Для защиты от вирусов необходимы аскорбиновая, лимонная и другие органические кислоты, витамин Е, цинк, селен, медь, марганец, йод, железо. Сочетание этих элементов делает иммунитет более прочным.
Однако не стоит приступать к процессу витаминизации с излишним рвением. Организм можно перегрузить даже полезными веществами.
Меньше сладкого
Следует ограничить себя в употреблении сладостей и кондитерских изделий. При избытке сахара очень сильно расходуются кислоты в организме. Поэтому чем больше ели сладкого, тем больше кислоты требуется. Если же начать есть лимоны и апельсины тоннами, чтобы компенсировать дефицит кислоты, можно вызвать раздражение желудка и кишечника.
Сладкое лучше заменить медом и сухофруктами - они более полезны и не содержат избыточного жира.
Если страдаете заболеваниями желудка и кишечника, надо заняться их профилактикой, чтобы болячки не давали знать о себе в период гриппа и тем самым не ослабляли иммунитет.
1. Вода с лимоном
В период эпидемии гриппа нужно взять за правило - начинать утро со стакана воды с лимоном. Вода должна быть комнатной температуры, лимона достаточно и одной дольки. Таким коктейль можно добавить немного меда. В течение дня следует выпивать этого напитка такое количество, чтобы шла половинка, а то и целый лимон. Таким образом можно наполнить организм лимонной и аскорбиновой кислотами, которые и поднимают сопротивляемость организма. Кроме этого цитрус благотворно влияет на кровеносную систему, в частности, способствует укреплению сосудов.
Норма аскорбиновой кислоты в сутки - 70 мг. Во время гриппа рекомендуется увеличить ее потребление в 7 раз - до 500 мг в сутки.
2. Каша (овсяная, гречневая, рисовая)
Для повышения сопротивляемости организма вирусам нужен селен. В процессе приготовления каши селен НЕ вываривают, как при термической обработке других продуктов, в которых он содержится.
Селеном богатый и чеснок. Хотя из-за его чрезмерной ароматичности, есть чеснок в течение всего дня не получается.
3. Апельсины, мандарины, грейпфруты и киви
В течение дня в дополнение к лимонном коктейля нужно съедать парочку цитрусовых. Этого будет вполне достаточно. Цитрусы можно дополнить киви: 2 штучки киви содержат суточную дозу аскорбиновой кислоты.
В тех случаях, когда цитрусовые вызывают аллергию, их можно заменить яблоками - в них тоже содержатся кислоты, необходимые организму для защиты от вирусов. Альтернатива - яблочный или винный уксус.
4. Орехи
В орехах содержатся витамин Е, а также цинк, медь и марганец - все они крайне необходимы для поддержания иммунитета.
Лучше включить в свой пищевой рацион несколько разновидностей орехов. Это позволит организму получать сбалансированное количество различных полезных веществ. Дневная норма потребления орехов - 50 г.
Витамин Е также содержится в растительных маслах: подсолнечном, кукурузном.
5. Морская рыба и морская капуста
Морская рыба и морепродукты богаты йодом, который повышает иммунитет, умственную и физическую выносливость, а также обеспечивает нормальную работу щитовидной железы. Щитовидка же регулирует обменные процессы организма.
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и морепродуктах, способствуют улучшению капиллярного кровообращения.
6. Мясо
Низкий уровень железа в организме снижает антибактериальную защиту организма, а поэтому нужно постоянно следить за тем, чтобы баланс этого элемента не нарушался. Особенно важно это делать женщинам во время критических дней, поскольку именно в этот период их организм теряет большое количество железа.
Наиболее засвоюеме железо содержится в мясе - свином, говяжьем, а также в печени.
7. Лук и чеснок
Лук и чеснок содержат фитонциды, которые обладают бактерицидным действием. Но полезны эти овощи только в сыром виде - в процессе термической обработки все полезные свойства втрачаються.Иноди лук оставляют разрезанным с тем, чтобы из него «выходили» фитонциды и убивали вирусы в помещении. Маловероятно, что облако фитонцидов способно убить все вирусы.
Больному человеку лучше непосредственно вдыхать их из луковицы или просто взять и попробовать.
8. Эхинацея и женьшень
Чай с эхинацеей, настойка эхинацеи или настойка женьшеня помогают организму адаптироваться к различным нагрузкам. Особенно полезны адаптогены в холодное время года: низкая температура и короткий световой день воспринимаются организмом как стресс, часто приводит к ослаблению наших защитных функций. Однако перед употреблением таких препаратов желательно проконсультироваться с врачом.
9. Капуста и картофель
Капуста и картофель (особенно приготовленный на пару) могут послужить дополнительным источником аскорбиновой кислоты.
А квашеная капуста, моченые яблоки и помидоры богаты еще и другими необходимыми организму органическими кислотами.
10. Фруктовые морсы и фреши
Из замороженных ягод клюквы, черной и красной смородины хорошо готовить морсы, а из ягод шиповника - напитки. Они содержат аскорбиновую кислоту, которая «прикрыта» антиоксидантом. Замороженные ягоды при приготовлении морсов не следует заливать кипятком и сильно измельчать, чтобы они не потеряли своих полезных свойств.
Антиоксиданты, а также бета-каротин и аскорбиновая кислота содержатся и в свежих соках. Сок не обязательно пить утром, можно приготовить и вечером - эффект будет тот же. Если же вы пьете пакетные соки, то выбирайте те, что восстановлены из сухого порошка.
Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с диетологом!
- 67 просмотров
