Часто нам доводиться викидати продукти харчування на смітник. І в цьому ми самі винні, оскільки не правильно їх зберігали. Тому кожна господиня повинна знати як саме треба зберігати продукти, щоб вони тривалий час були свіжими та мали апетитний вигляд.
Однак, ми звикли купувати харчі та відразу ж ставити їх у холодильник , але не задумуючись: як правильно класти, на яку полицю і, чи, місце їм в холодильнику чи, можливо, в кухонній шафі. Отож, дізнаймося, які необхідні заходи треба вжити, щоб продукти швидко не псувалися.
Взагалі існує три загальні і самі необхідні правила зберігання, які повинен пам’ятати кожен:
1. Позбутися заводської упаковки. Овочі, які зберігаються у пакетах швидко псуються. Краще за все всі продукти харчування завертати у харчову плівку або фольгу. Також, їх альтернативою можуть стати вакуумні пакети.
2. Правильно сортувати продукти у холодильнику. Такі харчі, як: молочні продукти, яйця, рибу, м’ясо – не можна ставити разом, тобто на одну полицю та у відкритому вигляді.
3. Всю їжу зберігати у контейнерах. Для цього потрібно використовувати скляний посуд, який має герметичну кришку. Не рекомендується ставити харчі у пластмасові чи алюмінієві ємності, тому що продукти в них окислюються.
Але також потрібно пам’ятати і інше. Перш за все ми повинні слідкувати за чистотою в холодильнику, вчасно робити прибирання та, по можливості, розморожувати його хоча б раз на місяць. Ні в якому разі не забивайте холодильник дуже щільно, щоб не було перешкод для циркуляції повітря. Розташовувати їжу треба відповідно до інструкції користування. А також потрібно слідкувати і за тим, щоб на полицях не зберігалася зіпсована їжа, бо від цього можуть псуватися інші продукти.
І не забувайте, що тривале зберігання продуктів у холодильнику змінює їх смакові властивості та харчову цінність. Тому всі харчі потрібно вживати вчасно.
- 1 перегляд
